Bạn là tín đồ của truyện Doremon? Bạn từng ao ước được nếm thử món bán rán mà chú mèo ú yêu thích? Không quá xa vời, bạn cũng có thể tự tay làm cho mình món bánh rán Doremon này.
Món bánh rán mà Doremon khoái ăn là một món có thực, có tên là Dorayaki và rất được phổ biến và yêu thích ở xứ hoa anh đào. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức bạn có thể làm được món bánh hấp dẫn này. Hãy tham khảo cách làm bánh rán Doremon thơm ngon sau nhé.
Nguyên liệu làm bánh rán Doremon
– 150g bột mì
– Đường, muối
– ½ (một phần hai) muỗng bột nở
– 2 quả trứng gà
– 15ml mật ong
– 200 gram đậu đỏ
– 150 gram bí ngô
– 200 gram đậu xanh đã bỏ vỏ
– 50ml sữa tươi
– Vani
Nguyên liệu để làm bánh Doremon tại nhà
Cách làm bánh rán Doremon thơm ngon
Công đoạn 1: Làm nhân bánh
– Đậu đỏ và đậu xanh tách riêng cho vào nước lạnh ngâm khoảng từ 8 – 10 tiếng.
– Cho mỗi loại đậu vào 1 nồi, đổ nước, đem lên bếp đun chín nhừ
– Sau khi đậu chín thì đem lần lượt từng loại đậu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
– Bí ngô gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch cho vào nồi luộc chín
– Bí chín thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Bí ngô xay nhuyễn trộn với đường
– Cho ba loại đậu xanh, đậu đỏ, bí ngô lần lượt ra 3 chiếc bát. Cho vào mỗi bát đó khoảng ½ (một phần hai) bát ăn cơm đường trộn thật đều. Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.
– Cho lần lượt 3 loại đậu xanh, đậu đỏ, bí ngô lên chảo đảo cho tới khi hỗn hợp nhuyễn đều khoảng 2 phút thì bỏ ra.
Đảo đều nhân đậu đỏ cho thật nhuyễn
– Vậy là bạn đã có ba loại nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ, nhân bí ngô làm nhân bánh rán Doremon. Bạn cũng có thể làm nhân đậu đen, nhân socola hoặc loại nhân nào mà bạn yêu thích.
Công đoạn 2: Làm vỏ bánh
– Rây bột để tránh bột không bị vón cục. Cho vào bột một chút vani để bánh được thơm hơn.
– Đập 2 quả trứng vào bát đánh đều cho tới khi có bọt trắng bông rồi thì cho vào đó 80 gram đường và tiếp tục đánh.
Đánh đều hồn hợp làm vỏ bánh
– Tiếp tục cho thêm mật ong, 50ml sữa tươi và một chút muối vào tiếp tục đánh. Cuối cùng là cho bột mì vào đánh thật nhuyễn hỗn hợp.
– Lấy một ít dầu thoa quanh chảo để bánh không bị dính. Sau đó bật bếp lên rán bánh.
– Đổ từ từ 1 thìa bột vào để bột chảy thành hình tròn trên chảo. Khi thấy mặt bánh đã chín vàng thì đảo ngước lại. Tiếp tục làm cho tới khi hết bột. Như thế chúng ta đã hoàn thành phần vỏ bánh.
Đổ bánh từ từ để tạo thành hình tròn trên chảo
Công đoạn 3: Làm bánh rán Doremon
– Lấy phần nhân đã chuẩn bị sẵn kẹp vào giữa 2 vỏ bánh. Thế là chúng ta đã có những chiếc bánh Doremon vô cùng thơm ngon rồi đấy.
Bánh Doremon thơm ngon, hấp dẫn
Giờ đây bạn có thể thưởng thức chiếc bánh rán Doremon, nhâm nhi một tách trà và đọc cuốn truyện bạn yêu thích. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm thử ngay.
Chúc các bạn làm bánh thành công!
Bùi Hằng
bánh rán doremon cách làm bánh dorayaki cách làm bánh rán doremon hướng dẫn làm bánh rán doremonTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
